UME-SHO-KUZU
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Ingredientes Bio:

1 Taza de bancha frio o de agua filtrada

1 cucharada pequeña de kuzu (raíz con propiedades antibiótica y medicinales)

½ cucharadita rasa de pasta de umeboshi (ciruela fermentada)

2 Gotitas de shoyu o tamari (salsa de soja bio)

Preparación:

Disolvemos el kuzu y la pasta de umeboshi en líquido frío o del tiempo (agua o bancha)

Ponemos todo a calentar unos minutos removiéndolo con una cuchara de madera sin parar hasta que el kuzu se vuelva trasparente. (Se vuelve trasparente justo antes de llegar a hervir)

Añadimos unas gotas de shoyu al final

** Sus propiedades:

  • Refuerza el sistema de defensas
  • Es antibiótico natural
  • Alcaliniza la sangre
  • Tonifica el bazo y el páncreas
  • Equilibra el aparato digestivo en cualquiera de los dos extremos (Ying-Yang o estreñimiento-diarrea)
  • Centra y ayuda a eliminar el exceso de Yin (azúcares, leche, refinados) y de líquidos del cuerpo (humedad, moco, flema)
  • Fiebre – Gripe – Infecciones, problemas de garganta, gastrointestinales y genitourinarios
  • Ayuda a centrar a la persona. Da capacidad de concentración
  • Vitalidad

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