Ingredientes Bio:
1 Taza de bancha frio o de agua filtrada
1 cucharada pequeña de kuzu (raíz con propiedades antibiótica y medicinales)
½ cucharadita rasa de pasta de umeboshi (ciruela fermentada)
2 Gotitas de shoyu o tamari (salsa de soja bio)
Preparación:
Disolvemos el kuzu y la pasta de umeboshi en líquido frío o del tiempo (agua o bancha)
Ponemos todo a calentar unos minutos removiéndolo con una cuchara de madera sin parar hasta que el kuzu se vuelva trasparente. (Se vuelve trasparente justo antes de llegar a hervir)
Añadimos unas gotas de shoyu al final
** Sus propiedades:
- Refuerza el sistema de defensas
- Es antibiótico natural
- Alcaliniza la sangre
- Tonifica el bazo y el páncreas
- Equilibra el aparato digestivo en cualquiera de los dos extremos (Ying-Yang o estreñimiento-diarrea)
- Centra y ayuda a eliminar el exceso de Yin (azúcares, leche, refinados) y de líquidos del cuerpo (humedad, moco, flema)
- Fiebre – Gripe – Infecciones, problemas de garganta, gastrointestinales y genitourinarios
- Ayuda a centrar a la persona. Da capacidad de concentración
- Vitalidad
